[스크랩] 간단하게 휘리릭~밥반찬으로 굿~소고기 토마토볶음

 

주말 잘 보내셨나요?

전 지난주에 동생 가게에서 필링 받았더니 얼굴이 따끔따끔 간질간질..ㅡㅡㅋ 으~~

막내녀석이 피부샵 오픈해서 운영중인데..맨날 큰언니인 저에게 피부관리 한번 해준다고 오라고 난리치더니..

트로이필링인지 뭔지 해줘서 고맙긴한데..요거 넘 아프고 ㅠ-ㅠ 따갑고 간지럽고..;;

 

그래도 오늘보니 세수할때..오우...피부가 보들보들~

왜 여성분들이 피부관리 받는지 알겠어요 ㅋㅋㅋ

동생한테 받아온 팩등으로 부지런히 관리해줘야겠습니다~

 

오늘 소개해드릴 것은 소고기 토마토볶음이에요.

비슷한 요리를 한번 소개해드렸는데..

솔직히..

 

이번 소고기 토마토볶음이 훨씬 더 간단하고~~

맛이 좋더라구용...

 

밥반찬으로도 강추해드려용~

 

-소고기 토마토볶음 요리법-

소고기 한줌, 방울토마토 한줌~(그람수 못쟀어요..;; 손으로 집었습니다.;;;), 우스터소스 1큰술, 요리당 반큰술, 참기름 1작은술, 녹말물

밑간 : 청주, 참기름, 후추가루, 소금 아주 약간

 

 

 

소고기는 마지막으로 남은 갈비살 사용했어요.

소고기의 부위는 아무부위나 구이부위면 오케이~

 

국거리 부위만 사용하지 않으면 맛있게 드실 수 있으세용~

 

소고기를 먹기 좋게 자르고..

갈비살의 경우 전 좀 도톰해서..칼집을 냈어요.

 

여기에 밑간 조물조물 30분 재워주고~

 

토마토는 반으로 잘라 준비했습니다.

 

토마토 외에 양파등이 들어가도 맛있는데..

전 소고기 토마토 볶음 할때는 깔끔하게 요 두가지만 들어간것이 젤 좋더라구용.

 

 

 

 

만드는건 쉽답니다.

 

연기가 살짝 날정도로 강불에서 달군 팬에~

밑간한 고기 휙 넣어주기+ㅁ+

(사진보면 연기 보이시죠 ㅎㅎ 가스렌지 후드는 필수로 켜주셔야 합니다^^;;)

 

살짝살짝 익은 색이 눈에 띄면~

반으로 잘랐던 방울토마토 투하!!!!

 

소고기의 겉면이 익고..방울토마토의 껍질이 살짝 벗겨질 정도로 익겠금~

강불에서 재빠르게 볶아주세요.

 

 

 

토마토가 익어가면..

여기에 우스터소스, 요리당, 참기름을 넣고..

다시한번 볶은 뒤에~

 

방울토마토에서 나온 수분으로..

국물이 좀 생기므로..

녹말물 1큰술정도 넣어서 볶으면~~~

 

소고기 토마토 볶음에 윤기도 돌고~

양념도 찰싹 달라붙어요^^

 

쉽죠~ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

새콤달콤한 맛이 있어서..

방울토마토와 소고기를 같이 아이들도 즐겨먹을 수 있어요.

 

특히 너무 뜨거울때 말고..따뜻할때..

고기와 토마토를 같이 먹으니~굿~~

 

상큼함이 확 느껴집니다^^

 

완전 추천드려요^^

 

참고로 소고기가 좀 부드럽길 원하신다면~너무 많이는 볶지마세요.

소고기는 너무 볶으면 질겨져요 ^^;;;

 

주말이 지나고 나면 항상 뭔가 새롭게 시작되는 기분이 드는데...

이 시작되는 기분을 오늘은 눈과 함께해서..

아이랑 즐겁게 월요일 아침을 맞이하네요. ㅎㅎ

 

퇴근무렵부터 또 눈이 온다니 다들 감기조심~퇴근길 교통 주의하세요^^

 

**소중한 손가락 추천 감사합니다~**

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기

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