[스크랩] 우리가족 사랑받은 우엉볶음

오늘은 우엉 한뿌리를 사왔어요
아휴~정말 우엉 다듬기는 귀찮네요 ㅋ
그래도 가족이 즐겁게 밥을 먹을 수 있다면..
하 하 사실 반찬이 없어서 꼭 해먹어야해요

재료:우엉 한뿌리, 참기름 한큰술, 통깨 한큰술,
 홍고추 한개, 풋고추 한개


양념: 진간장4큰술, 국간장 1 큰술반. 올리고당 3큰술반, 표고가루 한큰술(생략하셔도 됩니다), 미림 두큰술

먼저 우엉은 다듬어 자르고 물에 2분정도
 담궈놨다가 물기를 빼고 팬에 기름을
적당히 두르고 살짝 부드러워 지도록
볶아주세요

 

어느정도 볶아주셨으면 양념을 넣고
 우엉에 양념이 들어가도록 볶다가 고추를 넣고 다시볶다가 참기름 통깨를 넣고 불을 꺼주세요

 

 

 

 

 

  

 

살짝 매운향이 나는데도 맛있게 먹는 우리딸
오늘은 이녀석이 우리집 밥도둑입니다^^

낼은 김밥에 넣어서 먹어도 좋을것 같아요 ~~~ 

한주의 시작 ~~
오늘도 행복가득 사랑가득 하세요~♥

 

 

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 서율맘 원글보기

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